弥榮2号店がニュートラルベイにオープン━シドニー・シティで人気のラーメン店

店舗はノース・エリアのメインとなるミリタリー・ロード沿いに店内のボードには弥榮のこだわりが書かれている
左:店舗はノース・エリアのメインとなるミリタリー・ロード沿いに
右:店内のボードには弥榮のこだわりが書かれている

 シティで人気のラーメン店「弥榮」がニュートラルベイに2号店をオープンすることに伴い、6月29日、試食会が開催された。

 会場では特製ダレにしっかりと漬け込んだから揚げと新メニュー「真・YASAKA」「角煮Bao」が提供された。

シグネチャー・メニュー「真・YASAKA」は濃厚豚骨スープと太麺が絡む絶品

シグネチャー・メニュー「真・YASAKA」は濃厚豚骨スープと太麺が絡む絶品

新メニュー角煮Baoも注目の商品の1つ

新メニュー角煮Baoも注目の商品の1つ

写真や映像を撮りながらラーメンを食べる各メディア社の取材陣

写真や映像を撮りながらラーメンを食べる各メディア社の取材陣

「真・YASAKA」は豚骨スープに特製ダレを合わせた濃厚豚骨系ラーメンでシティ店とはまた違った製法でスープを作っている。同店の新たなシグネチャー・メニューとして定着を目指す考えだ。また、シティ店で人気の鶏スープを使った「鶏白湯」およびクリアスープであっさりの「鶏清湯」も提供する。

 挨拶に立った当店店長の関川岳志氏は「No Ramen No lifeのコンセプトの通り全身全霊をかけて美味しいラーメンを提供します」と思いを熱く語った。
 グランド・オープンは7月2日午前11時30分。2日と3日の2日間は先着50人の特製Tシャツが配られる。
(取材:馬場一哉)

■弥榮ラーメン、ニュートラルベイ店
住所:
Shop1, 161-163 Military Rd., Neutral Bay NSW
Tel: (02)99533881

ライティングやパネルにもこだわりを見せるおしゃれな店内

ライティングやパネルにもこだわりを見せるおしゃれな店内

特製ダレにしっかりとつけたから揚げも同店のお薦めの1つ

特製ダレにしっかりとつけたから揚げも同店のお薦めの1つ

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