ブリスベンの素敵スポット「サウスサイド・ビストロ」

一度は訪れたい、ブリスベンの素敵なスポット

Southside Bistro サウスサイド・ビストロ

気取らない雰囲気で楽しむ。アジアンなフュージョン料理

お好み焼きのようにソースやマヨネーズ、かつおぶし、ネギが乗ったポテト・フライ、お好み焼きローディッド・フライズ($12)
お好み焼きのようにソースやマヨネーズ、かつおぶし、ネギが乗ったポテト・フライ、お好み焼きローディッド・フライズ($12)

本格的な中華料理などアジア各国のレストランが並ぶサニーバンク。伝統的な本場の味を伝える店が多いが、中にはオーストラリアで生まれ育った移民2世、3世たちが営む、オーストラリアの良さとアジアの良さを程良く合わせたモダンな店も点在している。

そうしたアジアンな多国籍料理を気取らない雰囲気で楽しめる店が、3年前にオープンしたサウスサイド・ビストロだ。

燻製した豚のスライスと青リンゴなどの風味が絶妙なバオ・スライダーズ、シュガー・スモークド・ポーク・ベリー($15)
燻製した豚のスライスと青リンゴなどの風味が絶妙なバオ・スライダーズ、シュガー・スモークド・ポーク・ベリー($15)
クリーミーなタロ・ラテ($5)
クリーミーなタロ・ラテ($5)

毎朝8時からオープンしており、朝食、ランチ、おやつ、お茶、ディナーと、どんな目的にもふらっと立ち寄れる気軽さがうれしい。何と言ってもお薦めは、お好み焼き味に仕上げたポテト・フライ、お好み焼きローディッド・フライズ(12ドル)だ。ポテトの上に甘辛いソース、マヨネーズ、かつおぶし、ネギ、ごま、青のりなどがたっぷり乗っている。

お好み焼きのあの味をポテトに合わせるなんて、どうして日本人が思い付かなかったのだろうと悔しくなってしまうほど、絶妙な組み合わせだ。週末は午後3時から、平日は午後5時からのみ注文できる。

じゅうじゅうと音を立てながら登場する、シズリング抹茶&ホワイト・チョコレート・ブラウニー($15)
じゅうじゅうと音を立てながら登場する、シズリング抹茶&ホワイト・チョコレート・ブラウニー($15)

また、肉まんの皮の部分のようなふわふわでもちっとした白パン、バオに挟まれた小さなハンバーガー、バオ・スライダーズも人気。中でも、スモーキーな香りがたまらない薄切りの豚に青リンゴ、自家製のさっぱりとしたたくあんなどを合わせたシュガー・スモークド・ポーク・ベリー(15ドル)がお薦め。コリアンダーがかすかに香り、良いアクセントになっているが、苦手な人は注文時に抜いてもらうと良いだろう。

デザート類も充実している。冬の寒い日にお薦めなのは、シズリング抹茶&ホワイト・チョコレート・ブラウニー(15ドル)。熱々の鉄板で焼かれた抹茶味のブラウニーの下には、じゅうじゅうと音を立てるソースが敷かれ、冷たい抹茶アイスとメレンゲが乗っている。ホワイト・チョコレートがベースとなっているソースには、隠し味としてみそを使用。みその香りはほとんどしないが、濃厚なソースにほんのりと塩味が効いて味に奥行きを出している。

また、抹茶ラテやタロ・ラテなどのドリンクもお薦め。特に温かいタロ・ラテ(5ドル)は、タロイモの風味がクリーミーなラテに良く合い、美しいローズの花びらが浮かぶ。(文・写真=ランス陽子)


Southside Bistro サウスサイド・ビストロ
■住所:Shop 49, Sunny Park Shopping Centre, 342 McCullough St., Sunnybank
■営業時間:月~金7AM~3PM、5PM~深夜、土・日8AM~深夜
■Tel: (07)3172-5848
■Web: www.ssbistro.com.au
■アクセス:アルタンディ駅から徒歩23分。バス(ルート130、131、132、136、139、140、598、P137、P151)でメインズ・ロード・アット・サニーバンク停留所で下車、徒歩4分

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