【PR】パシフィック・フェアにオープン 北海道・ベークド・チーズ・タルト

価格はオリジナル(右下)が3.90ドル、チョコレート(左上)が4.20ドル
価格はオリジナル(右下)が3.90ドル、チョコレート(左上)が4.20ドル

ふとした時に思い出す、日本で食べていたような優しい甘さのスイーツ。そんなスイーツを提供するお店が、ブロードビーチにあるパシフィック・フェア内にオープンした「Hokkaido Baked Cheese Tart」だ。北海道からインスピレーションを受け、こだわって作られたチーズ·タルトの魅力をお届けする。 (写真・文=上野瞳)

1つから購入可能。買い物中に気軽に買って食べられるのも人気の秘密だ
1つから購入可能。買い物中に気軽に買って食べられるのも人気の秘密だ

北海道の味を再現

チーズ、アイスクリーム、ヨーグルトなど乳製品が有名な北海道で人気のチーズ・タルト。Hokkaido Baked Cheese Tartのタルトは、同地のレシピを研究し、オーストラリアの食材を使用しながらも味を忠実に再現し、人気を集めている。マレーシアからスタートした同店は、日本、上海、シンガポール、インドネシア、ブルネイなどアジア各国に進出し、オーストラリアに現在12店舗を構える人気店だ。全て店内のオーブンで焼き、焼きたてを販売している。

タルトの味は、オリジナルとチョコレートの2種。オリジナルはオーストラリア産のチーズを3種類ブレンドし、甘さは控えめだが濃厚でクリーミーな味わいだ。バターが香るサクサクしたタルト生地との相性が抜群に良く、食べ終わっても「もう1つ」とつい手を伸ばしてしまうほどのおいしさ。チョコレートはなめらかな甘さで、トッピングのクラッシュ・アーモンドが味と香りにアクセントを加えている。

食べ方いろいろ! タルトの楽しみ方

同店では4通りの食べ方を提案している。常温だとタルト本来の濃厚な味と香りが楽しめ、冷蔵庫で冷やせばチーズのなめらかさが増し、冷凍庫で凍らせるとまるでアイスクリームのようなクリーミーな味が際立つため、これから暑さが増す季節には特にお薦め。そしてオーブンで再度温めると焼きたての味を再現でき、とろりとしたチーズが常温の時とは違った表情を見せ魅力的だ。

大きさが約10cmのタルトは、手のひらサイズで気軽に片手で食べることができる。同店ではタルト6個入りのテイク・アウェー用のボックスも用意しており、お土産用としてもぴったり。友人や家族との集まりなどに持って行けば、きっと喜ばれること間違いなしだ。

看板商品のタルト(オリジナル)
看板商品のタルト(オリジナル)
フェイスブック、インスタグラムなどのSNSで限定特別割引が発表されることも
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Hokkaido Baked Cheese Tart Pacific Fair
■住所:Shop K1017 Ground Level, Pacific Fair Shopping Centre, Cnr. Hooker & Sunshine Blvds., Broadbeach
■Web: www.hbctaus.com.au
■Email: hbctpacfair@gmail.com
■Facebook: 「hokkaidoau」で検索
■営業時間:月~水、金~日10AM~6PM、木10AM~8PM


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