第28回 柏 Kashiwa Japanese BBQ Restaurant

私の行きつけのお店

 

私の行きつけのお店

第28回 柏 Kashiwa Japanese BBQ Restaurant

日本人の心をがっちりつかむ“美味しい肉”を食べるなら
 

今月の推薦者
シドニー在住歴3年・学生
マナさん

シドニーに来て1週間経ったころ、「柏が美味しい。間違いない」と聞いて、学校の友人と行ったのが1度目。どれも美味しくて驚きました。今はノースに住んでいないので、以前ほどではないですが、パートナーや友人と2カ月に1度は通っていますよ。もともと焼肉が大好きで、日本でも焼肉屋さんで働いていたんです。こちらでも、実は1年半働いていました(笑)。

私の行きつけのお店
手前はマナさんいち押しの「WAGYUカルビ」。左奥「牛タン」、右奥「ホルモン」

本当にどのメニューも日本人の心をつかんでいて、お薦めのメニューを探すのが難しいのですが、一番好きなのはカルビです。サシの入ったジューシーな肉を自家製タレとごはんで食べるのもいいのですが、ちょっとした裏メニューもあります。塩で頼むこともできるんです。肉のガツンとしたうまみを感じたい時は、これに限ります。2番目に好きなのは、タン塩。3年前、日本に来る前はタンが苦手だったんです。でも、ごま油とごま、塩でしっかりマリネされたタンは本当に美味しくって。ランチだけで食べられる、牛タン丼というメニューもあって、タンとごまの香り、ねぎの相性は抜群ですね。内臓系では、ハラミのさくさくした食感がお薦めです。

パブやバーもいいけれど、日本人ならやっぱり居酒屋のようにワイワイ言いながら飲んだり、食べたりするのが、やっぱり楽しいですよね。まさにその雰囲気が味わえますし、お肉は1人前で何ピースも1皿に載っているのに、大半は10ドル以下。お財布に優しいのもいいですよね。つい、通ってしまいます。


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INFORMATION

柏 Kashiwa Japanese BBQ Restaurant
■住所:7A Falcon St., Crows Nest
■Tel: (02)9906-7393
■営業時間:ランチ火〜日12PM〜2:30PM、ディナー火〜日5PM〜10PM、月休
■Web: kashiwa.zashiki.com

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