シドニーは、多文化が融合するグルメの宝庫。特にシーフードとステーキは、訪れたら絶対に味わいたい名物です。今回は、シドニーで食通たちを唸らせる絶品レストラン3軒を厳選。ぜいたくな食体験を楽しめる名店を紹介します。
（文：AutoReserve編集部）
シドニーのグルメ文化
オーストラリアの5大都市の1つであるシドニーは、世界中の美食が集まるグルメの中心地。その中でも特に有名なのが、新鮮なシーフードとオーストラリア産の上質なビーフです。港町ならではのシーフードと、広大な大地で育ったオージー・ビーフは、食通たちにとって外せない味覚体験となっています。
シーフード
シドニーのシーフードは、太平洋の恵みをたっぷり受けた絶品揃い。特に有名なのは、以下のような食材です。
・バラマンディ：オーストラリアを代表する白身魚で、グリルやフライに最適
・キングプローン：ぷりぷりの食感がたまらないエビで、グリルやガーリック・バター・ソテーが人気。
・ロブスター：ぜいたくな味わいの高級シーフードで、モルネー・ソースとの相性抜群。
・シドニー・ロック・オイスター：濃厚でクリーミーな味わいが特徴の牡蠣。
これらのシーフードは、シドニーのレストランやマーケットで新鮮なまま味わうことができます。特にハーバー沿いのレストランでは、海を眺めながらの贅沢な食事が楽しめるのが魅力です。
オージービーフ
オーストラリアの広大な大地で育った牛は、世界的に評価の高い「オージー・ビーフ」として知られています。中でも特に注目すべきポイントは以下の通りです。
・Wagyu：日本の和牛と同じ血統を持ち、ジューシーで柔らかい肉質が特徴。
・アンガス・ビーフ：しっかりとした赤身の旨味があり、ステーキに最適。
・Tボーン・ステーキ：赤身と脂身のバランスが良く、豪快な味わいが楽しめる。
・ラムチョップ：オーストラリア名物のラム肉も外せない一品。
シドニーには、オージービーフを最高の状態で味わえるステーキ・ハウスが多数あります。特に炭火焼きやグリルで豪快に仕上げられたステーキは、肉本来の旨味を存分に堪能することができます。
このように、シドニーでは絶品シーフードとオージー・ビーフの両方を楽しむことができます。では、具体的にどのレストランで最高の食体験ができるのか？今回は特におすすめの3軒を厳選してご紹介します。
シーロック・グリル（Sea Rock Grill）
シーフードとステーキがバランスよく楽しめる
ロケーションと雰囲気
シドニーの人気観光地「ダーリング・ハーバー」に位置するシーロック・グリル。ウォーター・フロントに面した開放的なロケーションが魅力で、昼は美しい海を眺めながら、夜はライトアップされた港の景色を楽しめます。カジュアルながらも洗練された雰囲気で、デートや特別なディナーにも最適です。
おすすめのメニュー
・シーフード・プラッター：オイスター、ロブスター、ムール貝、キングプローンなどをぜいたくに盛り合わせた豪華な一品。
・リブアイス・テーキ：オーストラリア産の厳選されたリブアイを絶妙な焼き加減で提供。
・グリルド・バラマンディ：地元産の白身魚をグリルし、さっぱりとしたレモン・バター・ソースで仕上げた逸品。
価格帯
メイン料理は30〜60豪ドル程度。特に週末のディナー・タイムは混雑するため、事前予約がおすすめ。
ニックス・シーフード・レストラン（Nick’s Seafood Restaurant）
シドニーならではの新鮮なシーフードを満喫
ロケーションと雰囲気
ダーリング・ハーバーのウォーター・フロントに位置し、シドニーのシーフード・レストランの代表格。テラス席では、潮風を感じながら新鮮な魚介類を楽しめるぜいたくなひと時を過ごせます。店内はモダンで洗練されたデザインで、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。
おすすめのメニュー
・ロブスター・モルネー：ロブスターをクリーミーなモルネー・ソースで仕上げた濃厚な味わい。
・オイスターの盛り合わせ：シドニー産の新鮮なオイスターをシンプルにレモンと共に。
・フィッシュ＆チップス：カジュアルに楽しめる、サクサクの白身魚フライとフレンチフライのコンビ。
価格帯
メイン料理は40〜80豪ドル程度。シーフード好きにはたまらない豪華なメニューがそろい、特に家族やグループでの利用にぴったり。
アイム・アンガス・ステーキハウス（I’m Angus Steakhouse）
肉好きにおすすめの本格ステーキハウス
ロケーションと雰囲気
シドニーのキングストリート・ワーフに位置するステーキの名店。シックで落ち着いた店内は、ビジネスディナーやデートにも最適。テラス席からはウォーターフロントの景色を楽しめます。
おすすめのメニュー
・Wagyuステーキ：オーストラリア産の和牛を絶妙な焼き加減で提供。
・Tボーン・ステーキ：しっかりとした食べ応えがあり、赤ワインとの相性も抜群。
・ラムチョップ：オーストラリア名物のラム肉をジューシーに焼き上げた一皿。
価格帯
メイン料理は50〜100豪ドル程度。高級感がありながらも、気取らずに楽しめる雰囲気が魅力。特別な日のディナーに最適。
インフォメーション
▪️シーロック・グリル（Sea Rock Grill）
住所：Opera Quays, East, Shop 15/5 Macquarie St., Sydney NSW 2000
営業時間：月〜日 11:30AM〜11PM
予約：シーロック・グリル（Sea Rock Grill）
Tel：02-9252-0777
▪️ニックス・シーフード・レストラン（Nick’s Seafood Restaurant）
住所：The Promenade, Cockle Bay Wharf, Darling Harbour, Sydney NSW 2000
営業時間：月〜土 11:30AM〜3PM/5PM〜10PM、日 11:30AM~10PM
予約：ニックス・シーフード・レストラン（Nick’s Seafood Restaurant）
Tel：1300-989-989
▪️アイム・アンガス・ステーキハウス（I’m Angus Steakhouse）
住所：The Promenade, Cockle Bay Wharf, Darling Harbour, Sydney NSW 2000
営業時間：木～日 11:30AM～3PM、5PM～10PM
予約：アイム・アンガス・ステーキハウス（I’m Angus Steakhouse）
Tel：1300-989-989
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