パーティー·メニューに最適!伊藤シェフのポケット·レシピ

レモンとライムのムース/伊藤シェフのポケット·レシピ
2022年01月13日
レモンとライムのムース/伊藤シェフのポケット·レシピ

第16回 レモンとライムのムース 爽やかで清涼感のある甘みとふわふわとした食感が … 続きを読む

タイ式牛肉焼きサラダ(ナムトックヌア)/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年12月13日
タイ式牛肉焼きサラダ(ナムトックヌア)/伊藤シェフのポケット·レシピ

第15回 タイ式牛肉焼きサラダ 牛肉(ヌア)または豚トロ(ムー)を炒り米(カオク … 続きを読む

ガパオ御飯(ムー・パット・ガパオ)/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年11月15日
ガパオ御飯(ムー・パット・ガパオ)/伊藤シェフのポケット·レシピ

第14回 ガパオ御飯(ムー・パット・ガパオ)  ガパオはタイ語で「ホーリー・バジ … 続きを読む

絶品本場香港式のロースト・ポーク/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年10月17日
絶品本場香港式のロースト・ポーク/伊藤シェフのポケット·レシピ

第13回 脆皮烧肉(クリスピー・ポーク・ベリー)  パリパリの皮とうまみ溢れるジ … 続きを読む

絹ごしヨーグルトとドライ・パイナップルの南国仕立て/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年09月15日
絹ごしヨーグルトとドライ・パイナップルの南国仕立て/伊藤シェフのポケット·レシピ

第12回 絹ごしヨーグルトとドライ・パイナップルの南国仕立て  今月ご紹介するの … 続きを読む

ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年08月04日
ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み/伊藤シェフのポケット·レシピ

第11回 ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み 仏ブルゴーニュ地方の郷土料理「ブッ … 続きを読む

北インドのチキン・カレー/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年06月13日
北インドのチキン・カレー/伊藤シェフのポケット·レシピ

第10回 北インドのチキン・カレー 南部に比べ、北インドのカレーは肉メインで、バ … 続きを読む

ケララ風チキン・カレー/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年05月07日
ケララ風チキン・カレー/伊藤シェフのポケット·レシピ

第9回 ケララ風チキン・カレー インド・カレーは本国の北部と南部で味わいは全く異 … 続きを読む

冷やしうどんサラダ/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年04月19日
冷やしうどんサラダ/伊藤シェフのポケット·レシピ

第7回 冷やしうどんサラダ シャキシャキの野菜を鶏がらスープとポン酢、たっぷりの … 続きを読む

濃厚マンゴー・プリン/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年03月17日
濃厚マンゴー・プリン/伊藤シェフのポケット·レシピ

第7回 濃厚マンゴー・プリン とろりとした食感が楽しめるマンゴー・プリンは夏のデ … 続きを読む

車エビのタイ・グリーン・カレー/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年02月12日
車エビのタイ・グリーン・カレー/伊藤シェフのポケット·レシピ

第6回 車エビのタイ・グリーン・カレー 暑い夏こそタイ・カレーを。車エビとムール … 続きを読む

コフタ/伊藤シェフのポケット·レシピ
2021年01月22日
コフタ/伊藤シェフのポケット·レシピ

第5回 コフタ 中東から東アジアの広範囲で親しまれている牛肉や仔羊肉を使ったミー … 続きを読む

キッシュ・ロレーヌ/伊藤シェフのポケット·レシピ
2020年12月21日
キッシュ・ロレーヌ/伊藤シェフのポケット·レシピ

第4回 キッシュ・ロレーヌ 独語のケーキ「クーヘン」に由来するキッシュはドイツ … 続きを読む

鶏肉のギロス/伊藤シェフのポケット·レシピ
2020年11月13日
鶏肉のギロス/伊藤シェフのポケット·レシピ

第3回 鶏肉のギロス ギロスは棒に串刺しにした薄切り肉をじっくりと火で炙るギリシ … 続きを読む

伊藤シェフのポケット·レシピ「福建風 餡かけ炒飯」
2020年04月22日
伊藤シェフのポケット·レシピ「福建風 餡かけ炒飯」

フワフワの卵にパラパラご飯。お店で食べる炒飯(チャーハン)を家庭で完全に再現する … 続きを読む

【新連載】パーティ·メニューに最適!伊藤シェフのポケット·レシピ
2020年03月17日
【新連載】パーティ·メニューに最適!伊藤シェフのポケット·レシピ

天気の良い日に映える一品としてご紹介したいのが、このロシア風の冷たいビーツのスー … 続きを読む

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