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ブリスベンの隠れ家的和食ダイニングがリニューアル･オープン
美時 MITOKI Japanese Modern Tapas Restaurant
ブリスベンのシンボルと言えるストーリー･ブリッジのふもとにある和の美食空間、「美時MITOKI」がリニューアル･オープン。地元で定評のあるディナーはもちろん、お得なランチ情報もチェックしてみよう！
（取材･文＝田中彩佳、イラスト＝Freepik）
心安らぐ空間で極上の和食を
ブリスベンのカンガルー･ポイントに位置する和食ダイニング「美時 ミトキ･ジャパニーズ･モダン･タパス」。開店6周年を迎える今年、大幅なリノベーションを行い7月にリニューアル･オープンした。オープン･テラスのある店内は、木目調のテーブルにいす、障子風の仕切りに竹のオブジェと、和を基調にした温かみのある空間となっている。
店長の大塚拓海さんは「オープン･エアーでくつろぎながら、オーストラリアの食材をおいしくアレンジした、美時でしか味わえない料理を食べてもらいたい」とリニューアルに込めた思いを語る。
リニューアル後も好評の看板メニューは健在で、塩鴨ロース（$28.90）は、土佐酢のゼリーとスライスした玉ネギと合わせて、さっぱりとした味わいだ。西京焼き（$12.80）は、VIC州から取り寄せたオレンジ･ラフィーを使用。ふわっと口の中でとろける食感がすばらしい。どちらも同店を訪れたら、外せない一品である。
洋食、デザート、酒類も充実のメニュー
看板メニューに加え、フリー･レンジかつグレイン･フェッドで育てられた豚を使用した豚カツ（$25.90）や、マーブル7プラスの上質な牛肉を使用したビーフたたき（$14.80）など、一品一品に素材へのこだわりが感じられる。サーモン･クリーム･コロッケ（2個$8.20）や和牛ビーフ･シチュー（$23.90）などの洋食メニューを味わえるのも同店の魅力だ。その日の食材の仕入れ具合により、特別メニューも登場するのでお忘れなく。
また、これらのフード･メニューと合わせて、サントリー･プレミアム･モルツから黒霧島、久保田といった日本酒まで幅広く取りそろえられた酒類も楽しめる。締めのデザートは、同店の専任パティシエによる手作りで、抹茶ディップ付きのチュロス（$8.00）や、米粉のチョコレート･ブラウニー（$8.90）など、どれも別腹で平らげられること間違いなしだ。
木･金･土はお得なランチも！
リニューアル･オープンに伴い、9月初旬から木曜～土曜にランチ営業を開始。西京焼き、鶏の唐揚げ、豚の生姜焼きといった定食メニュー（$14.90～）と、刺し身、天ぷら、酢の物に加えてメインが選べるスペシャル弁当ボックス（$19.80）が用意されている（ラスト･オーダーは午後2時半）。子ども用のいすも利用可能で、小さな子連れの家族でも気軽にゆっくりとランチを楽しめる。
アットホームなおもてなしが魅力
平日夜も地元の常連客でにぎわう同店は、金曜･土曜はほぼ満席なので予約をお勧めする。「まるで家族のように『ウェルカム･バック！』ってお出迎えしているんですよ」とにこやかに話すのはフロア･マネージャーの田村萌香さん。4年前から通うという常連のフリン悦代さんは、友人の誕生日会などでも利用し「コースのお品書きや、予約テーブルのネーム･カードなど、細やかな心遣いが魅力」と話す。「美時」という店名には「最高のホスピタリティーと、シェフのおいしい料理で、お客様に美しい時間を過ごして欲しい」という思いが込められている。日本人はもちろん、地元のオージーたちにも愛される同店。日本の「おもてなし」に溢れた料理と接客、リラックスしたブリスベンの雰囲気が溶け合うひと時こそが、「ただいま」とまた戻って来たくなる秘密なのかもしれない。
美時 ミトキ･ジャパニーズ･モダン･タパス
■住所：25-35 Rotherham St., Kangaroo Point
■Tel: (07)3891-5777
■Web: www.mitoki.com.au
■Facebook: 「美時MITOKI」で検索
■営業時間：ランチ木～土12PM～3PM（2:30PM L.O.）、ディナー月～土5:30PM～10PM（9:30PM L.O.）
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