私の行きつけの店 「会シドニー」

私の行きつけのお店

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第3回 会シドニー

手の掛かった日本料理をしっとりと楽しみたい時に

 

今月の推薦者
土井浩典さん 撮影コーディネーター

今年2月のオープン以来、家族、友人たちとともに時間を見つけてはお邪魔しています。黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気のお店なので、おいしい料理やお酒とともにゆっくりと会話を楽しめるところが気に入っています。
 日本とオーストラリアで長年経験を積んだ職人さんたちが、手間ひまかけて創る日本料理は盛りつけも美しく、どれも本当においしい。基本的に魚料理をよくいただきますが、厳選された素材を使った焼きもの、煮物があるのも嬉しいところ。お薦めは「ハマチとサーモンのカルパッチョ」や、たまに日替わりメニューで登場する「サヨリの薄造り」ですね。
 私はワイン党なのですが、ワインに合うお料理も数多くあります。そうそう、日本酒は他店でお目にかかれない、日本全国のいろいろとこだわった銘柄を置いています。
 もちろん、この料理にこの値段?と思わずにはいられないリーズナブルな価格も、ここに行きつける大きな理由の1つですね(笑)。

私の行きつけのお店
芸術的なサヨリの薄造り($16)
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ロースト・ダック($22)
私の行きつけのお店
店内は落ち着ける雰囲気 

INFORMATION
会シドニー Kai Sydney Restaurant
■住所:The Grove, Shop 13, 166-174 Military Rd., Neutral Bay NSW
■Tel: (02)9908-7045
■営業時間:ランチ木〜日12PM〜2PM、ディナー火〜日6PM〜10PM
■Licensed&BYO
■Web: www.kaisydney.com.au

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