メルボルンでトリュフ・ハンティング
今年もトリュフ・シーズンが到来。「Black Cat Truffles」が、メルボルン在住の日系コミュニティーのためにトリュフ・ハンテイングのイベントを開催する。
トリュフと言えば、イタリアやフランフが名産地として知られているが、オーストラリア・メルボルンでも良質なトリュフを楽しむことができる。黒トリュフは別名「黒ダイアモンド」と呼称されるほど希少性の高い食材で、採集期間は冬の3カ月間のみと限られている。土から掘り出した瞬間から本来の香りが失われてしまう、まさに「新鮮さが命」の食材だ。
広大な敷地内でトリュフ探しをしたの後は、自ら採集したトリュフを温かいカフェで「トリュフ・テイスティング5つの楽しみ方」として堪能できる。
トリュフ・テイスティング5つの楽しみ方とは?
地産スパークリング・ワインを片手にぜいたくな5種類のトリュフ・メニュー(チーズ、スープ、バゲット、パスタ、デザート)が楽しめる。また、カフェ・メニューから、お子様にもうれしい窯焼きトリュフ・ピザやトリュフ・ポテトなどを注文することも可能だ。
インフォメーション
▶︎開催期間:6月〜8月末
▶︎日時:➀毎週土曜日 ➁日曜日午前 ➂毎週土曜日午後(12歳以下のお子様のトリュフ探し無料)
*日曜日の午後はカフェのみの利用も可能。
▶︎開催地:Black Cat Truffles (150 Howards Rd., Wattle Flat VIC 3352)
▶︎アクセス:V/Line サザンクロス駅〜バララット駅まで約1時間30分(駅からタクシーで約10分)、
車でアクセスの場合駐車場あり
▶︎予約: https://www.blackcattruffles.com.au/truffle-hunts
▶︎Tel:0407- 059–225
▶︎Email :enquiries@blackcattruffles.com.au