メルボルンでトリュフ･ハンティング
今年もトリュフ･シーズンが到来。「Black Cat Truffles」が、メルボルン在住の日系コミュニティーのためにトリュフ･ハンテイングのイベントを開催する。
トリュフと言えば、イタリアやフランフが名産地として知られているが、オーストラリア･メルボルンでも良質なトリュフを楽しむことができる。黒トリュフは別名「黒ダイアモンド」と呼称されるほど希少性の高い食材で、採集期間は冬の3カ月間のみと限られている。土から掘り出した瞬間から本来の香りが失われてしまう、まさに「新鮮さが命」の食材だ。
広大な敷地内でトリュフ探しをしたの後は、自ら採集したトリュフを温かいカフェで「トリュフ･テイスティング5つの楽しみ方」として堪能できる。
トリュフ･テイスティング5つの楽しみ方とは？
地産スパークリング･ワインを片手にぜいたくな５種類のトリュフ･メニュー（チーズ、スープ、バゲット、パスタ、デザート）が楽しめる。また、カフェ･メニューから、お子様にもうれしい窯焼きトリュフ･ピザやトリュフ･ポテトなどを注文することも可能だ。
インフォメーション
▶︎開催期間：6月〜8月末
▶︎日時：➀毎週土曜日 ➁日曜日午前 ➂毎週土曜日午後（12歳以下のお子様のトリュフ探し無料）
*日曜日の午後はカフェのみの利用も可能。
▶︎開催地：Black Cat Truffles （150 Howards Rd., Wattle Flat VIC 3352）
▶︎アクセス：V/Line サザンクロス駅〜バララット駅まで約1時間30分（駅からタクシーで約10分）、
車でアクセスの場合駐車場あり
▶︎予約： https://www.blackcattruffles.com.au/truffle-hunts
▶︎Tel：0407- 059–225
▶︎Email ：enquiries@blackcattruffles.com.au
