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シドニー北郊のアーターモンに位置する日本食材店「ラッキーマート（Lucky Mart）」が2月10日、年に一度の「北海道海鮮フェア」を開催する。今年はホタテや花咲ガニ、にしん米ぬか漬けに加え、新しくボイル・ホタテ、一夜姫ほっけ、真ほっけみりん干しも入荷予定。こだわりの逸品が集まる。
【NEW】ボイル・ホタテ
スチーム・ボイルしたホタテを急速凍結（個別凍結し、1粒ずつ旨味を封じ込めた一品。プリプリの貝柱に、コリコリ食感の耳（貝ヒモ）は、最も甘みがある卵と言われている。部位によって異なるホタテの味をまるごと味わうことができる。
【NEW】一夜姫ほっけ
稚内近海で獲れた物だけを使用。軽く干すことで旨味を閉じ込め、手軽においしく頂くことができる商品となっている。
【NEW】真ほっけみりん干し
脂乗りの良い原料を厳選したほっけスティック。しょうゆとみりんベースの甘めのたれがほっけの旨味を際立たせてくれる。スティック状なので、食べたい時に食べたい分だけ手軽に頂ける。
昨年好評だった、花咲ガニや米ぬか本漬ニシン、ホタテの刺身などもお見逃しなく！いずれの商品も数量限定となっているためお早めに。
ラッキーマート（Lucky Mart）
住所: 2 Wilkes Ave., Artarmon NSW 206
電話: (02)9413-2200
営業時間：9:30AM〜6:30PM
https://www.instagram.com/luckymart.artarmon/
