素敵＆おしゃれ偏差値が高いブリスベンの「旬」を紹介！
一度は訪れたい、ブリスベンの素敵なスポット
Dux Brew
犬と一緒にエスプレッソが楽しめる気取らないカフェ
朝一番に辺りに芳しいエスプレッソの香りを漂わせ、一軒家の一部を改築した目立たない店構えとは対照的に、大きな存在感を醸し出す今評判の店ーー。
「ダックス･ブリュー･カフェ」は、ミルトンの一角に気取らない雰囲気で佇む。枝葉を大きく広げた立派な木の木陰の、木製のオープン･カウンターで、フレンドリーなスタッフがコーヒーを提供してくれる、皆に教えたくなるようなすてきなカフェだ。店の看板犬と思しき、ふわふわ感抜群の真っ白なシベリアン･スピッツにお出迎えされることも多い。
昨年8月に改装を終えたばかりのフレッシュな店舗は、モーターバイク･カルチャーの雰囲気を取り入れたビンテージ･デザインや、レトロなバイクの置物の色合いに、パステル･ピンクのラ･マルゾッコ社製エスプレッソ･マシンがバランスの良いアクセントを加えている。
ロゴのデザインには、設立された2020年がローマ数字で「MMXX」と表記され、気取らない中にもこだわり抜いたデザイン･センスがうかがえる。
食材やコーヒー豆へのこだわりも強く、オルタナティブなコーヒー作りを意識した経営スタイルが人気の秘密のようだ。
クオリティーの高いエスプレッソはもちろん、純度の高いチョコレートをトッピングに使った「カプチーノ･コン･カカオ」や、濃厚なピッコロ･ラテなどが人気。クリーミーな味わいが格別なフラット･ホワイトや、まろやかな味わいにほんのりスパイスが効いた「ダーティー･チャイ･ラテ」もお薦めだ。
クオリティーにこだわった各種ミルクもそろっている。また、コールド･ブリューのオリジナル缶コーヒーも販売されており、1缶から4缶パックまで購入できる。
テキストによるオーダーを受け付けているため、素早くピックアップすることができる。朝6時にオープンしているので、朝活や早朝の通勤･通学者の心強い味方だ（日曜日のみ午前7時）。
また、看板犬がいることでも分かるように、ペット･フレンドリーなことに加え、総合的に1日の燃料補給を全力でサポートしてくれるローカル御用達のカフェと言える。
店頭では、オリジナル･デザインのブランドTシャツの他、手作りアクセサリーなどローカル作家のクラフト類もゲットできる。
（取材･文･写真＝フリアン･ロドリゲス･カンポス）
ダックス･ブリュー･カフェ
■住所：25 Sylvan Rd., Toowong QLD
■営業時間：月～金6AM～10AM、土6AM～11AM、日7AM～11AM
■Tel: 0468-911-350
■Facebook: 「@duxbrew」で検索
■Instagram: 「duxbrew」で検索
■アクセス：フェリー（Northshore Hamilton行き）でRegatta Ferry Terminalで下車後、徒歩3分
