ブリスベンの素敵なスポット「フェロンズ･ブリューイング･コー」

Felons Brewing Co　フェロンズ･ブリューイング･コー

ビール醸造所バー＆レストランで新鮮なビールを楽しもう

ストーリー･ブリッジの下、ブリスベン･リバーの目の前にあるハワード･スミス･ワーブスのエリアに位置する「フェロンズ･ブリューイング･コー」は、現代的な最新設備を取りそろえたビール醸造施設に併設されているビール醸造所バー＆レストランだ。豊富な種類のクラフト･ビールが用意されており、常にフルーティーで新鮮な味わいのビールを販売している。ビール･テイスティングも行っているため、いろいろなビールを同時に味わうことも可能だ。また、ビールの1種「ナチュラル･エール」の収益は全てブッシュファイア被害の支援に寄付するなど、ビールを通して社会貢献するという姿勢がうかがえる。

食べ物のメニューも充実しており、おいしいバーガーに11種類から選べる釜焼きピザを始め、幅広いスナックやおつまみ系のメニューからキッズ･メニュー、デザートまで実にさまざまだ。お気に入りの1杯と共にマルゲリータ･ピザを頂いてみるのもお勧めだ。大人気商品であるピザは、営業時間の最後まで提供されているので、フェロンズのオリジナル･ビールが進むおいしさをしっかり味わってほしい。

フェロンズ･ブリューイングでは1時間ごとに行われる醸造所のツアーや醸造デモンストレーションを楽しむことができるので、一度参加してみよう。ツアーに参加すると、フェロンズにまつわる逸話やクラフト･ビールのあれこれを分かりやすく教えてくれる。重罪人という意味を持つ「フェロンズ」だが、店名の由来となった逸話を紹介してもらった。

1823年に4人の囚人がブリスベン･リバーに到着したという。ジョン･トンプソン、リチャード･パーソン、トーマス･パンフレット、それからジョン･フィネガンの4人はシドニーでの服役を終え、1隻のボートに持てるだけの小麦粉、豚肉、ラム酒を積んで出発。航海中に嵐に見舞われた一行は沖に流され、25日に及ぶ遭難の末に現在はモートン島として知られている島にたどり着いた。その1カ月後、リチャード、トーマス、ジョン･フィネガンの3人は、たった1つの斧を使って切り倒した木でカヌーを作り、本土へと渡った。彼らがブリスベン･リバーに到着した最初の西洋人となり、ブリスベン地域の開拓の始まりとなったのだとか。この4人の元囚人たちの冒険と自由の精神をたたえ、意志を受け継ぐ意味も込めて、日々のビール醸造に務めるのが同フェロンズ･ブリューイングのスタッフ一同の大きなアイデンティティーとなっている。それが常にフレンドリーでエネルギッシュなスタッフたちの秘密かもしれない。（文･写真＝フリアン･ロドリゲス･カンポス）