ブリスベンの素敵スポット「パンケーキ･マナー」

The Pancake Manor　パンケーキ･マナー

ブリスベン在住者なら誰もが知る、24時間営業のスイーツ天国カフェ

「パンケーキ･マナー」はブリスベンで人気を誇るパンケーキ･カフェだ。教会だった建物を改装した同店は、店員の気さくな接客とお洒落な雰囲気が受け、同地の人びとに人気だ。24時間営業しているため、ブレックファースト、ランチ、ディナーなど、どの時間帯でも利用できる。もちろん、パンケーキを始めとした甘味メニューが豊富なのだが、スイーツ系以外のランチ･メニューなども充実している。同店の入り口では中世の鎧甲冑（よろいかっちゅう）の置き物が来客を出迎え、荘厳な建物の外観とは裏腹に遊び心を感じる雰囲気を醸し出している。

人気のパンケーキ店だけあって、店内は混んでいることが多く、混雑が予想される時間帯に訪れる場合は予約を入れておくと良い。「ショート･スタック」または「レギュラー･スパン･ケーキ」のパンケーキ･メニューは、シンプルで生地本来のおいしさを味わえる。

一番のお薦めは、定番の「パンケーキ･スタック」だ。メープル･シロップのかかったパンケーキにアイスクリームと生クリームを添えた一品。シングル（1枚）、ショート（2枚）、レギュラー（3枚）、ロング（4枚）の4種類あり、食べたい量に合わせてパンケーキの枚数を選べるのがうれしい。取材に訪れた日は、ボリューム感たっぷりな見た目のパンケーキ3枚をぜいたくに堪能。アイスクリームと生クリームはオプションで追加注文できる。濃厚なメープル･シロップが生地の程良い甘さとよく合い、更にアイスクリームの口溶けともうまく調和して最高の味わいとなっている。

豪華なパンケーキは10種類以上あり「ブルーベリー･ヘブン」や「ブラック･フォレスト･チェリー」などのフルーツたっぷりのメニューが人気だ。「チョコレート･ジュエル」はチョコレート尽くしのパンケーキ。生地自体にもチョコレートを使用しているので、チョコレート好きは要チェックだ。それぞれのメニューから自分のお気に入りを見つけるのが、パンケーキ･マナーでの楽しみ方。こだわりに合わせて、好きなソースやフルーツの組み合わせをカスタマイズしてみよう。

ドリンク･メニューも豊富で「マンゴー･スムージー」は、一度注文してみる価値があるだろう。濃縮されたマンゴーとミルクの味わいがクセになるはず。また、パンケーキやドリンク以外のメニューも幅広く用意されており、中でもボリューム満点の「ナチョス」がお薦め。サラダやバーガーのメニューも充実していて、甘い物が得意ではない人も気軽に行けるだろう。（取材･文＝フリアン･ロドリゲス･カンポス）