ブリスベンの素敵スポット「STOKEBAR Q」

STOKEBAR Q　ストークバー･キュー

サウス･バンクで絶景のリバー･ビューを楽しめるレストラン･バー

サウス･バンクとカンガルー･ポイントの境近く、グッドウィル･ブリッジの傍に位置するレストラン＆バー「STOKEBAR Q」。広く開け放たれた店内で気持ちの良い風を感じながら、昼は市街地の眺めを、夜は川面に映る夜景をどの席からでも楽しめるオープン･スペースが魅力だ。

レストランである「Stokehouse Q」と隣り合わせに昨年9月、大幅なリニューアルの後にバー･エリアである同店がオープン。酒、一品料理、くつろげる音楽を最高の眺めと共に提供している。この上なく洗練された印象のお洒落なバーだが、カジュアルで居心地の良い雰囲気を演出している。息をのむ美しい眺めと耳に心地良いBGMが、いつまでもゆっくりしていたいという気持ちにさせる。厳選された自慢のワイン･リストには、高級ワインがキャビネットに並び、同店でしか手に入らないようなマニアックな物も数多くある。

デッキ･エリアの席との区切りはなく、店内のどの位置からも川岸に生息するマングローブに囲まれて食事とワインを堪能できる。ワインをボトルで注文し、グラスを傾けて格別の味を楽しみたい。お薦めは、白のフランス産甘口ワイン「シャトー･ブースカッセ･ラルム･セレスト 2013」（80ドル）。甘口ながら酸味もしっかりあり、デザートはもちろんチーズとの相性も良い。飲み物は他にも、一杯10ドルから18ドルのカクテルやプレミアム･ビール、スピリッツ系などが用意されている。カクテルでお薦めしたいのは「グッドウィル･ライジング」（18ドル）。グッドウィル･ブリッジからその名が付けられた同カクテルは、テキーラをベースにブレンドされた物。

旬の食材が自慢の食事は、専任シェフのアウズビー氏が作る。食事をしっかり楽しみたい時はもちろん、好みのドリンクと一緒につまみが欲しい時にも対応している。メニューには、「アイオリ･ソースとバター･ミルクのチキン」（16ドル）、「3種類のチーズ盛り合わせ」（25ドル）など目を引く品名が並ぶ。

また、イベントが毎週金曜の夕方4時、日曜は午後2時から深夜まで開催されており、DJが会場を盛り上げてくれる。日曜の昼下がりが一番人気のようで、ブリスベンのトップ･クラスのDJが届けるアップ･テンポな時間が期待できる。

サウス･バンクで一番と言っても過言ではない眺めの良い席に腰掛けて、リラックスできるひと時を過ごす魅力は捨て難い。そして、夜景を見渡しながらDJの作り出すリズムに身を任せて楽しもう。ブリスベン･リバーに面した、絶景のバーにぜひ訪れて見て欲しい。（取材･文＝フリアン･ロドリゲス･カンポス）