オーストラリア美食紀行:季節が織りなす味覚の旅

 南半球に位置するオーストラリアは、広大な国土と多様な気候、そして多文化が融合した“食の宝庫”。海の幸に恵まれた春、バーベキューが楽しい夏、ワインと実りの秋、心温まる煮込み料理の冬。同記事では、四季折々の旬の食材と共に、 […]