暦の上では春と言っても、まだまだ寒さが続くシドニー。体がポカポカするのはもちろん、湯気の上がる料理は何とも言えない安心感があり心まで温かくなる。本特集では、あったか日本料理が堪能できる店をご紹介。鍋や麺、スープなどのあったかメニューはもちろん、新鮮なすしや刺し身など極上の日本料理を楽しみに出掛けよう！
豪州最高級の肉を使ったすき焼きが絶品
「鱒屋水産」はその名の通り、新鮮な海鮮にこだわった日本食料理を提供している、開店前から行列ができる人気店だ。同店は、オープン当初から豪州産最高級WAGYU、「David Blackmore」（Web: www.blackmorewagyu.com）の肉を100％使用した「すき焼きセット」（42. 50ドル）を看板メニューとしている。「日本の和牛に近いすき焼きを食べられる」と日本人からも好評の一品だ。ランチ･メニューには、「WAGYUすき焼きセット」（25ドル）も用意されているので、お昼から食べ応えのあるWAGYUを楽しむことができる。具だくさんのすき焼きを堪能しにぜひ足を運んで欲しい。
■住所：Shop 5, 447 Pitt St., Sydney ■Tel: (02)9280-0377 ■Web: www.facebook.com/masuyasuisan ■営業時間：月～土11:45AM～2PM、6PM ～9:30PM、日6PM～9:30PM
新鮮な食材が楽しめ、心も体も温まる絶品鍋
和と洋の雰囲気が織り交ぜられた造りが特徴の同店は、1階に威勢の良い掛け声が飛び交うすしカウンター、地下に半個室にもなる小上がりの座敷があり、2つの表情を楽しめる。すしや天ぷらなど、子ども連れでも気軽に楽しめる定番メニューをそろえる一方、彩り豊かに盛り付けられた本格的な和食メニューもあり、日本ならではの繊細さを感じられることで人気だ。オーストラリアでありながら、同店で提供される味、雰囲気、接客はどれも日本の老舗と引けを取らないため、大事なゲストをおもてなしする際の利用にもお勧めだ。30人程度の宴会も対応可能なので、会社のパーティーなどにも便利。
■住所：Shop1, 300 Pacific Hwy., Crows Nest ■Tel: (02)9966-5833 ■Web: www.hanajurin.com.au ■営業時間：月、水～日12PM～2PM、6PM～9:30PM、火休
隠れ家のようなラーメン店で楽しむ鍋
ロックスにある人気の隠れ家的ラーメン店「かめや」が贈る本格鍋メニューをご紹介。鍋に使用されるスープは豚と鶏から作られる自慢のクリーミーなラーメン･スープを鍋用にアレンジ。長期にわたる試行錯誤の末に辿り着いた動物ベースと魚介ベースから成るダブル･スープは、本来の濃厚さを残しつつも飽きの来ない食べやすさを実現。締めにはもちろん麺が用意され、ラーメン店である同店の魅力を余すことなく味わえる。人肌恋しい季節に家族や友達と語り合うのにぴったりの一品を堪能しにぜひ足を運んでみてはいかがだろうか。なお鍋メニューの提供は冬季期間限定（9月末まで）なのでお見逃しなく！
■住所：7 Cambridge St., The Rocks ■Tel: (02)9241-1364 ■Web: www.kameya.com.au ■営業時間：ランチ月～土12PM～2:30PM、ディナー月～水5:30PM～9PM、木～土5:30PM～10PM、日休/p>
