3州のみで7〜9月限定販売
玉ねぎは大好きだけど、包丁で切るのは苦手という人には朗報だ。オーストラリアのスーパーマーケット業界最大手「ウールワース」は7月12日から、同国初の涙が出ない玉ねぎの品種を期間限定で販売する。
取り扱うのは、東部ニューサウスウェールズ州と首都特別地域（ACT）、南部ビクトリア州の店舗のみ。販売は9月までの予定だが、在庫がなくなり次第、終了する。
商品名は「ハッピー・チョップ」（Happy Chop）。チョップとは英語で「切り刻む」の意味。100％国産で、ウールワースだけが独占的に取り扱う。価格は500グラム入りパックで2豪ドル50セント（約230円）を予定している。同社によると、通常のブラウン・オニオン（表面が茶色い玉ねぎ）より少し甘みがあり、調理しても生でも食べられるという。
玉ねぎは切断されると、自己防衛のために涙を流させたり、軽い炎症を引き起こしたりする化学物質や酵素を分泌する。ハッピー・チョップは、既存の玉ねぎ品種をかけ合わせた長年の品種改良により開発され、これらの催涙成分を最小限に抑えた。
ウールワースのポール・ターナー青果部長は次のように話している。
「ハッピー・チョップはオーストラリア農業のユニークな発明品。玉ねぎを調理する時に涙を流している多くの人にとって素晴らしい選択肢となるでしょう」
■ソース
Australia’s first tearless onions launch exclusively in Woolworths（Woolworths Group）
