【特集】QLDでワールド・グルメ・ツアー

QLDで味わう世界のグルメ特集 ワールド・グルメ・ツアー

多民族・多文化国家として、さまざまな国や地域の人びとが生活するオーストラリア。本場さながらの質の高い料理が味わえるのが魅力だ。街を歩けば至る所に各国のレストランが立ち並び、何を食べるか迷うこともしばしば。本特集では、QLD州で楽しめる世界のグルメ・レストランをご紹介。今年最も盛り上がりを見せる五輪開催国のブラジル料理をはじめ、大自然の旬な食材が食べられるオーストラリア料理、やっぱり恋しくなる日本料理に、皆でわいわい円卓を囲む中華料理。どうしても選べない食いしん坊さんにはビュッフェ・スタイルの多国籍料理も。さあワールド・グルメ・ツアーに出かけよう!

肉のうま味が凝縮したブラジル伝統料理
シュラスコを堪能しよう

人気メニューの子羊の脚のシュラスコ。目の前で切り分けてくれ目にも楽しいのがブラジル流
人気メニューの子羊の脚のシュラスコ。目の前で切り分けてくれ目にも楽しいのがブラジル流
肉以外にベーコン、シーフードや野菜などバラエティー豊か
肉以外にベーコン、シーフードや野菜などバラエティー豊か

ブリスベン川を見渡すリバー・サイドに位置する本格派シュラスコの店。シュラスコはブラジル伝統のバーベキューで、牛肉や豚肉、シーフードを串に刺して岩塩を振り、炭火でじっくり焼き上げる料理だ。肉本来のうま味が存分に味わえるのが特徴で、ウェイターが串ごと豪快にテーブルまで運び、目の前で食べたい量を切り分けてくれる。また平日は曜日ごとにお得なランチ・スペシャルも実施している他、日曜日のランチには10歳以下対象のキッズ・バーベキューが無料で提供される(付帯条件あり)。この機会に五輪開催国の伝統料理を楽しもう。

◇●おすすめポイント!●◇
日豪プレスを持参し、11人以上で予約した場合、1人分が無料になるキャンペーンを7月20日(水)~8月19日(金)の期間限定で実施。予約はお早めに!

ナバラ・シュラスカリア Navala Churrascaria
Riverside Centre, 123 Eagle St., Brisbane CBD TEL: (07)3221-3888 WEB: www.navalabbq.com *営業時間:ランチ月~日12PM~3:30PM、ディナー月~金5:30PM~深夜、土~日5PM~深夜、バー月~日12PM~深夜

日本のビールや酒も充実、気軽に行ける
おしゃれなすし店

一番人気の「テリヤキ・チキン」。MSGを使わないシェフこだわりの手作りソースたっぷりの逸品
一番人気の「テリヤキ・チキン」。MSGを使わないシェフこだわりの手作りソースたっぷりの逸品
広々とした店内で、家族や友だちとおいしい日本食を楽しもう
広々とした店内で、家族や友だちとおいしい日本食を楽しもう

サーファーズ・パラダイスからネラング川を渡った対岸にあるおしゃれなショッピング・センター、カプリ・オン・ヴィア・ローマの一角にあるお店。店内にはゆっくりくつろげるブース席も用意されている。この道30年という日本人ベテラン・シェフが腕を振るい、味には定評がある。新鮮な刺し身やすしが味わえる他、バラエティー豊かな丼セット(みそ汁付き)が10.90ドルからリーズナブルに楽しめる。欲張りな人には天ぷらと刺し身のお得なセット「トーキョー・ベントー・ボックス」がお薦め。また日本酒や日本のビールも各種そろっているので、なつかしい気分にひたれそうだ。

◇●おすすめポイント!●◇
お会計時に10パーセント・オフ! 7月20日(水)~8月19日(金)までの期間限定でお得なキャンペーンを実施! 「日豪プレスを見た」のひと言を忘れずに伝えよう。

トーキョー・スシ・オン・カプリ Tokyo Sushi on Capri
Shop 1104, 15 Via Roma, Isle of Capri TEL: (07)5570-6476 WEB: m.facebook.com/tokyosushioncapri Email: tokyosushioncapri@gmail.com *営業時間:毎日10AM~9PM

毎朝市場から直送されるとびきり新鮮な
シーフードに大満足!

地元産の新鮮なエビやカニ、ホタテなどがたっぷり盛り付けられたプラッター(大皿料理)
地元産の新鮮なエビやカニ、ホタテなどがたっぷり盛り付けられたプラッター(大皿料理)
お客さんからの評判も抜群のフレンドリーなスタッフ
お客さんからの評判も抜群のフレンドリーなスタッフ

サーファーズ・パラダイスから少し離れたブロードビーチにあるシーフード・レストラン。地元オージーや観光客で賑わう秘密は何と言っても、毎朝市場から仕入れる厳選された新鮮な魚介類だ。QLD州周辺の漁師が釣り上げた旬の素材をふんだんに使い、腕利きのシェフが料理してくれる。インターネットの口コミ・サイト、TripAdvisorで高い評価を得るなどその味は折り紙付き。サーファーズ・パラダイスの喧噪を離れて、落ち着いた雰囲気の中でランチやディナーをゆっくりと楽しめる。また天気の良い日はテラス席で優雅に食事するのもお勧めだ。

◇●おすすめポイント!●◇
地元紙「ゴールドコースト・ブルテン」の読者が選ぶレストランで2014、15年と連続してベスト・シーフード・レストランに選ばれた人気の高いレストラン。

イエローフィン・シーフード・レストラン Yellowfin Seafood Restaurant
6/20 Queensland Ave., Broadbeach TEL: (07)5504-5335 WEB: www.yellowfinrestaurant.com.au Email: justine@yellowfinrestaurant.com.au *営業時間:月~日12PM~9PM

ブリスベンで日本の居酒屋の雰囲気と
お酒やビールを堪能

脂がのって口の中でとろけるようだと絶賛される、人気のサーモンの刺し身
脂がのって口の中でとろけるようだと絶賛される、人気のサーモンの刺し身
丁寧に焼き上げるこだわりの炭火焼き鳥(5:30PM~限定)
丁寧に焼き上げるこだわりの炭火焼き鳥(5:30PM~限定)

ブリスベンの中心地に昨年6月オープンした日本風の居酒屋「寿」。同店は日本人だけでなく、日本の味を愛する多国籍の人たちからも人気でいつも賑わっている。居酒屋ならではの豊富なメニューが魅力で、本格的な炭火焼き鳥や定番の揚げ物、すしなど、日本の居酒屋顔負けのラインアップ。日本酒や日本のビールをはじめ、オリジナル・カクテルがあるから迷ってしまいそうだ。またランチ・メニューにはバラエティー豊かな丼物やうどん、がっつり食べたい人向けの定食メニューやサイド・ディッシュなども大充実。ランチは事前に電話注文すると待ち時間なしで持ち帰りできる。

◇●おすすめポイント!●◇
日本人や地元オージーをはじめ、訪れる人は実に多国籍で幅広い人に支持されている。同店はブリスベンの西郊外にすしを中心としたレストランも展開している。

居酒屋 寿 Izakaya Kotobuki
93 Albert St., Brisbane TEL: (07)3061-2152 WEB: www.sushikotobuki.com.au Email:info@sushikotobuki.com.au *営業時間:ランチ月~金11AM~2:30PM、土12PM~4PM、ディナー月~土5:30PM~深夜、日・祝休

MSG不使用の絶品中華と飲茶を
隠れ家レストランで満喫

MSGを全く使わず「中華にはMSGが不可欠」という常識を、素材と料理の腕で覆した
MSGを全く使わず「中華にはMSGが不可欠」という常識を、素材と料理の腕で覆した
有名ホテルなどで20年以上の経験を持つオーナー・シェフ
有名ホテルなどで20年以上の経験を持つオーナー・シェフ

ゴールドコースト郊外、ロビーナの閑静な住宅街の一角にある隠れ家レストラン。熱々でおいしい中華と飲茶を堪能でき、フレンドリーなスタッフのサービスの下、気軽に利用できるカジュアルな雰囲気が魅力だ。地元オージーや日本人にも人気の店なので、事前に予約して行くことをお勧めする。ベテラン・シェフのジョンさんが、MSG(人工調味料)を全く使わずに、厳選した新鮮な食材だけを用いて、全て手作りの100以上のメニューを提供。特に人気No.1メニューの「エビ餃子」は、新鮮なエビをふんだんに使いプリプリ、ジューシー。ぜひ味わいたい1品だ。

◇●おすすめポイント!●◇
日豪プレスを持参すると30ドル以上の注文で10%オフ! (現金での支払いのみ)。ディナー・タイムでも飲茶メニューをオーダーでき、料理を持ち帰ることもできる。

ディム・サム・ディライツ Dim Sum Delights
Shop5, 217-219 Ron Penhaligon Way, Robina TEL: (07)5593-1298 *営業時間:ランチ10AM~3PM、ディナー4:30PM~9PM、月休、BYO可

すしや和食、豊富なメニューから選べて
気軽に楽しめる

バジル・サーモンは炙ったサーモンにバジル・ソースを添えた、和と洋がコラボした人気のメニュー
バジル・サーモンは炙ったサーモンにバジル・ソースを添えた、和と洋がコラボした人気のメニュー
モダンで和風。おしゃれな店内で食事を楽しめる
モダンで和風。おしゃれな店内で食事を楽しめる

ブリスベン郊外、カリンデール・ショッピング・センター内にある、すしと日本食のレストラン。すしは大小の巻きずしから握りずしまで、80種類以上の多彩なメニューがあり、単品の刺し身や盛り合わせも注文できる。また持ち帰り用のパーティー・セットも人気がある(2時間前までに要予約)。ディナー・メニューは丼物やカレー、うどん、揚げ物、焼き物とバラエティー豊か。伝統的な日本料理から、新旧をミックスしたメニューまで豊富な品ぞろえがうれしい。同店はこの他にハミルトン、フォーティテュード・バレー、サウス・バンクに5店舗展開している。

◇●おすすめポイント!●◇
刺し身に天ぷら、サラダなどあれもこれも食べてみたい人にお薦めなのが「お弁当メニュー」。いろいろな料理を少しずつたくさん味わってみたい人にピッタリだ。

銀河すし・バー&ダイニング Ginga Sushi Bar & Dining
Shop 1203, 1151 Creek Rd., Carindale(カリンデール・ショッピング・センター内)TEL: (07)3398 9880 WEB: www.gingarestaurant.com.au *営業時間:月~日10AM~深夜

格調高い空間であれもこれも楽しめる
多国籍料理ビュッフェ

多国籍料理ビュッフェの1品、ラタトゥイユ。フランス南部プロヴァンス地方を代表する伝統料理
多国籍料理ビュッフェの1品、ラタトゥイユ。フランス南部プロヴァンス地方を代表する伝統料理
シーフード・ビュッフェでは新鮮な魚介類を満喫できる
シーフード・ビュッフェでは新鮮な魚介類を満喫できる

サーファーズ・パラダイスのマリオット・ホテル内にあるシーフードを中心としたレストラン。2014年にオーストラリアのシェフ・オブ・ザ・イヤーに選ばれたシェフが腕を振るい、地元産の新鮮な魚介などをビュッフェ・スタイルでお腹いっぱい楽しめる。またTripAdvisorから最高のホスピタリティーを提供する証でもある「エクセレンス認証アワード」を15年に受賞した実力派で、味でもサービスでも満足させてくれる。8月5日(金)~8月14日(日)の期間限定で多国籍料理ビュッフェを開催。1度に世界中の料理を食べ比べできるこの機会を、ぜひお見逃しなく。

◇●おすすめポイント!●◇
月~木のディナー・ビュッフェを予約する時に「日豪プレスを見た」と伝えると、通常価格79ドルが20ドルOFFの59ドルに!8月31日(水)までの期間限定。

シトリック Citrique
158 Ferny Ave., Surfers Paradise TEL: (07)5592-9772 WEB: bit.ly/1jxjzG2 *営業時間:ランチ土・日12PM~2:30PM、ディナー月~木6PM~9:30PM、金6PM~10PM、土5:30PM~10PM、ランチ月~金、ディナー日休

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