【QLD】大人から子どもまでみんな大好き! おいしいシーフード特集

大人から子どもまでみんな大好き! おいしいシーフード!

オーストラリアと言えば世界最大級の牛肉輸出国としてオージー・ビーフが有名だが、実はおいしいシーフードもたくさんあり、近年のブームもあってさまざまな海の幸を味わうことが出来る。そこで今回は高級レストランから気軽に利用出来るお店まで、厳選した情報を紹介する。懐かしい日本の味から、オーストラリアでしか味わうことが出来ない料理まで、シーフードを食べに出かけよう! (文=内藤タカヒコ、イラスト=Freepik)

ゴールドコーストでオージーからも絶賛される、これぞまさに「日本の魚屋さん」

Real Fish

同店は、魚をさばいてくれたり、お薦めの料理法を教えてくれるお店。5~9月はクロマグロの旬で、毎週土曜日に丸ごと1本入荷し、店内でさばいて氷漬けで熟成している。新鮮なマグロが好きな人は土日に、熟成した旨味が好きな人は翌週の後半に購入すると良いだろう。また、カマやほほ肉、脳天トロといった希少部位も入手出来る。日本人に特に人気のキンメダイや銀ダラの西京漬け、これからの鍋の季節に合わせてタラやハタなど、多彩なシーフードも楽しみたいならぜひ買い物に行こう。フィッシュ&チップスも8ドルからとリーズナブルだ。

週1~2回、南半球最大規模の魚市場「シドニー・フィッシュ・マーケット」から仕入れる他、地元の市場や漁師から新鮮な魚がほぼ毎日入荷される(左)、SA州ポート・リンカーンから入荷、9月までが旬のクロマグロ(右)
週1~2回、南半球最大規模の魚市場「シドニー・フィッシュ・マーケット」から仕入れる他、地元の市場や漁師から新鮮な魚がほぼ毎日入荷される(左)、SA州ポート・リンカーンから入荷、9月までが旬のクロマグロ(右)
刺身の盛り合わせは予算や好み、その日の入荷状況などに応じてをオーダー出来る
刺身の盛り合わせは予算や好み、その日の入荷状況などに応じてをオーダー出来る

●お得情報
 無料で登録出来るVIPサービスを実施中。入荷情報や限定セール、バウチャー・プレゼントなどお得な情報がテキスト・メッセージで入手出来る。創業3周年に向けたキャンペーンも準備中とのこと。店頭または電話(日本語OK)でVIPサービスに申し込むことが出来る。

リアル・フィッシュ
■住所:Cocos Shopping Centre, 1 Manchester Rd., Carrara
■Tel: (07)5594-4224
■Web: www.facebook.com/Real-Fish-Fresh-Seafood-Shop-637227766394702
■営業時間:月~金8AM~6PM、土・日8AM~5PM

家族や友だちと、楽しくワイワイシーフードを満喫するなら

Portside Fresh N Wild Fish

100席もの座席数を持つ広々とした店内の同レストランでは、オーストラリア中から集まる新鮮な魚を、メニューに合うお酒と共に楽しむことが出来る。食品業界では30年以上の実績を持ち、新鮮な魚をウェブサイトから注文出来るデリバリー・サービスや、料理のケータリングも行っている。

チリ、白ワイン、サルサ・ソースで煮たムール貝は前菜やおつまみに大人気。サワードウ・ブレッドと一緒に頂こう(左)、シーフード・タコスは魚、エビ、ホタテ、サンド・クラブから選べる。温められた柔らかいトルティーヤの上にトッピングされたコリアンダー、チリのアクセントが絶妙(右)
チリ、白ワイン、サルサ・ソースで煮たムール貝は前菜やおつまみに大人気。サワードウ・ブレッドと一緒に頂こう(左)、シーフード・タコスは魚、エビ、ホタテ、サンド・クラブから選べる。温められた柔らかいトルティーヤの上にトッピングされたコリアンダー、チリのアクセントが絶妙(右)

ポートサイド・フレッシュ・アンド・ワイルド・フィッシュ
■住所:Shop 7 Portside Wharf, 39 Hercules St., Hamilton, Brisbane
■Tel: (07)3268-2470
■Web: www.freshnwildfish.com.au
■営業時間:月~木・日8AM~8PM、金・土8AM~9PM

特別な日に利用したいとっておきのシーフード・レストラン

Seaduction Restaurant + Bar

サーファーズ・パラダイスのビーチ沿い、ペッパーズ・ソウル・サーファーズ・パラダイスの2階にある同店は、大人の雰囲気の落ち着いた内装で、店内の全てのテーブルから海を見渡しながら食事を楽しめる。また、同店のシェフは、オーストラリアン・グッド・フード&トラベル・ガイドの2017年シェフ・ハット・アワードを受賞した実力派。ドリンク・メニューも充実し、特にワインは圧倒的な種類を誇る。ランチはワイン1杯付きで2コースが45ドル、3コースが55ドルとリーズナブルだ。

人気のカキはポン酢で頂くことも可能で好評だ(左)、シェフは世界中を旅行し、各地の料理からヒントを得て洗練された現代的なメニューへ昇華させた(右)
人気のカキはポン酢で頂くことも可能で好評だ(左)、シェフは世界中を旅行し、各地の料理からヒントを得て洗練された現代的なメニューへ昇華させた(右)

シーダクション・レストラン・アンド・バー
■住所:Level 2, Peppers Soul Surfers Paradise, 8 The Esplanade, Surfers Paradise
■Tel: (07)5635-5728
■Web: www.seaduction.com.au
■営業時間:朝食毎日7AM~10:30AM、ランチ火~日12PM~2:30PM、ディナー火~土6PM~9PM

庶民の味として知られるフィッシュ&チップスを気取らずに楽しもう!

Kiwi Fish‘ N ’ Chips

オーストラリアでも代表的なシーフード料理と言えば「フィッシュ&チップス」。ブロードビーチとヘレンズベールにある同店は、オーダーしてから揚げるので、いつでも揚げたてが楽しめる。大人数で食べられるファミリー・パックや子ども向けのキッズ・パックなどもある。アツアツ、サクサクを気軽に味わってみよう。

お得なシーフード・パックはチップス、イカリング、カニカマと大きな魚がまるまる1匹入って14ドルと大満足(左)、白と黒の看板が目印(右)
お得なシーフード・パックはチップス、イカリング、カニカマと大きな魚がまるまる1匹入って14ドルと大満足(左)、白と黒の看板が目印(右)

キウイ・フィッシュ・アンド・チップス
<ブロードビーチ店>
■住所:4/2717 Gold Coast Hwy., Broadbeach
■Tel: (07)5561-0523
■営業時間:毎日11:30AM~8PM
<ヘレンズベール店>
■住所:14/112 Discovery Dr., Helensvale
■Tel: (07)5573-3322
■営業時間:火~日10:30AM~8PM、月休

腕利きシェフが毎日入荷する魚に合わせて調理してくれる

Jellyfish

リバー・フロントにある個室も備えた雰囲気満点のレストラン。毎日8~14種類の魚が入荷され、それぞれ種類に合う調理法やソース、盛り付けで提供してくれる。2013年ナショナル・セイバー・オーストラリア・レストラン&ケータリングのベスト・シーフード・レストランを受賞した折り紙付き。

「トゥデイズ・フィッシュ」はその日に仕入れたお薦めの魚を客の好みに合わせて料理してくれる。また選び抜かれた豊富な種類のワイン・リストも用意されている(左)、ブリスベン・リバーに面し、美しい景色を見ながらシーフード料理を満喫出来る。夜はストーリー・ブリッジがライト・アップされ、昼間とは違う雰囲気になる(右)
「トゥデイズ・フィッシュ」はその日に仕入れたお薦めの魚を客の好みに合わせて料理してくれる。また選び抜かれた豊富な種類のワイン・リストも用意されている(左)、ブリスベン・リバーに面し、美しい景色を見ながらシーフード料理を満喫出来る。夜はストーリー・ブリッジがライト・アップされ、昼間とは違う雰囲気になる(右)

ジェリーフィッシュ
■住所:Boardwalk Level, Riverside Centre 123 Eagle St., Brisbane
■Tel: (07)3220-2202
■Web: www.jellyfishrestaurant.com.au
■営業時間:月~金12PM~10PM、土・日6PM~11PM

安くて、早くて、うまい!日本食テイク・アウェイ&レストラン

Tamaya Japanese Dining & Take Away

ヘレンズベールにある日本食テイク・アウェイ&レストラン。おいしく手軽な日本食メニューを提供しており、地元オージーからも支持されている。麺類、丼物やお総菜など幅広いメニューが自慢。巻きずしや握りずしがずらりとカウンターに並び、自分で好きなものをピックアップ出来る気軽さもうれしい。

毎朝スモークしているサーモンの握りずしは、リーズナブルでおいしいと大人気のメニュー
毎朝スモークしているサーモンの握りずしは、リーズナブルでおいしいと大人気のメニュー

たま家
■住所:502 Hope Island Rd., Helensvale
■Tel: (07)5529-8955
■Web: www.facebook.com/Tamaya-Japanese-Dining-Take-Away-753131941423494
■営業時間:月~水、日10AM~7:30PM、木~土10AM~8PM

新着記事

新着記事をもっと見る

NICHIGO CHANNEL

新着イベント情報

新着イベントをもっと見る