【QLD】甘くて苦くておいしい「Matcha」特集

甘くて苦くておいしい「Matcha」特集

日本人が愛してやまない「抹茶」。近年では「Matcha」という言葉が定着し、オーストラリアはもちろん、世界各国で親しまれつつある。抹茶は肥満予防や美肌効果、リラックス効果など、体に良い効果があると言われている食品だ。今回はクイーンズランド州にある、抹茶独特の苦味や渋み、そして甘みが絶妙に調和した健康にも良いおいしい抹茶スイーツが味わえる店を紹介する。

売り切れ必至!
豊富な品ぞろえの日本のパン屋さん

Art Taste Japanese Café

「抹茶メロンパン」はゴールドコースト、ブリスベンの不二マート、ゴーゴーマートでも販売中(左)、「抹茶のミルクレープ」は、イチゴもデコレートされ誕生日などの祝い事にも喜ばれそう(中)、「抹茶のシフォン・ロール」は、大勢でシェアできるのでお土産にも最適(右)
「抹茶メロンパン」はゴールドコースト、ブリスベンの不二マート、ゴーゴーマートでも販売中(左)、「抹茶のミルクレープ」は、イチゴもデコレートされ誕生日などの祝い事にも喜ばれそう(中)、「抹茶のシフォン・ロール」は、大勢でシェアできるのでお土産にも最適(右)

パシフィック・フェアから車で10分のロビーナの小さなコンプレックス内にある同店は、日本人が経営するスイーツとパンの専門店で、和テイストの商品が豊富にそろえられている。日本で食べられるような味わいのケーキや、コロッケパン、カレーパン、焼きそばパンなどの懐かしい惣菜パンや菓子パン、そして冬季限定の肉まんなども数多くあり、価格もリーズナブルだ。

また、同店ではお茶を使用した商品も多数販売されている。「抹茶のミルクレープ」(ホールサイズ61ドル、1週間前までに要予約)は、抹茶のクレープとフレッシュ・クリームが何層にも重なっているミルクレープ。幾重にも重ねられた層がしっとりと柔らかく口の中で溶けていく食感が人気の商品だ。ふわふわの「抹茶のシフォン・ロール」(1本16.80ドル)は、ボリュームたっぷりのロールケーキで大人数でシェアして食べたい時にもお薦め。他にもビターなサクサクとした生地とミルク・クリームの甘さのバランスが絶妙な「抹茶メロンパン」(2.50ドル)、ドリンクでは寒い今の時期にぴったりな「抹茶ラテ」、「ほうじ茶ラテ」(各5.50ドル)などがある。人気の商品は昼過ぎには売り切れてしまうこともあるので、早めに来店することをお勧めする。

「なめらか抹茶プリン」(3.60ドル)など抹茶を使用した商品の一部はゴールドコースト、ブリスベンの不二マートでも購入可能なので、同店から遠くに住んでいる人でも気軽に購入できる。日本の味が恋しくなったら同店へ足を運んでみてはいかがだろう。きっと心もお腹も満たされるはず。

アート・テイスト・ジャパニーズ・カフェ
■住所:Unit 3, 30 Commerce Dr., Robina
■Tel: (07)5580-8609
■営業時間:月~金8:30AM~4:30PM、土9AM~12PM、日・毎月最終土休

野菜×抹茶のラテも絶品!
栄養価が高く、素材にこだわったメニューが豊富

BSKT cafe

野菜も豊富に入っているので健康が気になる人や小腹が空いた時などにも良さそう
野菜も豊富に入っているので健康が気になる人や小腹が空いた時などにも良さそう

ヘルシーな食事と生活をコンセプトにした同店は、素材にこだわったバランスの取れた料理が楽しめるレストラン。食材も全て手作りされている物を使用している。見た目も色鮮やかなので食事するのがますます楽しくなりそうだ。

お薦めの抹茶メニューは「ミンティー・抹茶ラテ」(7ドル)。抹茶だけでなく、栄養価の高い野菜5種がミックスされたラテだ。スッキリとした飲み口で、手軽に野菜が摂取できるのもうれしい。

食事は、ケージ・フリーの卵を使った目玉焼きと豆、野菜などにシンプルなフラット・ブレッドが付いた「ナヴァジョ・ネイティブ・ブレックファースト」や、体に良いとされるキヌア、玄米、アーモンドなどが盛り込まれた「スーパーフード・サラダ」、食べ応えのある「BSKTバーガー」など軽食から肉料理までさまざまな種類がある。その日の体調に合ったメニューを見つけられるだろう。

朝早くから開店しているので、早起きして朝食を取るのもお薦め。抹茶ラテと一緒にベジタリアンやグルテン・フリー・メニューなど豊富な同店のおいしくて体に優しい料理を、ゆっくりとした雰囲気の中で味わってみては。

BSKTcafe
■住所:4 Lavarack Rd.,Mermaid Beach
■Tel: (07)5526-6565
■Web: www.bskt.com.au
■営業時間:月~木6AM~4PM、金・土7AM~10PM、日7AM~5PM

オーナーの抹茶への強い思いから
日本のクオリティーをそのまま再現

Sonder Dessert

©Yoko Lance 抹茶パフェの「抹茶アサカ」。その他、抹茶イチゴ($15.80)、ほうじ茶($14.30)、黒ごま($14.30)のパフェなどもある
抹茶パフェの「抹茶アサカ」。その他、抹茶イチゴ($15.80)、ほうじ茶($14.30)、黒ごま($14.30)のパフェなどもある
©Yoko Lance

サニーバンクにある、お洒落で本格的な抹茶スイーツが楽しめる「Sonder Dessert」は、オーストラリア生まれオーストラリア育ちのオーナーが営むカフェ。オーナーの抹茶への思いがとても強く、毎年日本を訪れ京都の茶畑農家から直接抹茶を仕入れるという抹茶好きにはたまらないこだわりぶりだ。

同店一番の人気は抹茶パフェ「抹茶アサカ」(14.80ドル)。抹茶アイスや小豆あんなどの下にはオーストラリアでは珍しい抹茶寒天やわらび餅も入っており、そのボリュームに満足度も高い。寒天やわらび餅は、食感を保つため毎日同店で作られている。その他、香り高い「抹茶ラテ」(6ドル)や数人でワイワイと食べられる「抹茶ホワイトチョレート・フォンデュ」(40ドル)、口の中でとろける「抹茶クリームブリュレ」(13ドル)なども見逃せない。抹茶以外にもほうじ茶や胡麻のスイーツ、通常のコーヒーやラテ、煎茶や番茶などもある。ちょっぴりビターで大人な“日本クオリティー”の抹茶スイーツを楽しもう。

ソンダー・デザート
■ 住所:7c Farne St., Sunnybank Hills, Brisbane
■営業時間:火~日1PM~深夜、月休
■Web: www.facebook.com/sonderdessert

スイーツは日本から仕入れた良質な抹茶を使用
鉄板皿料理が楽しめる日本食レストラン

Iron Pan Japanese Kitchen

良質な抹茶をたっぷり使用したロールケーキは、ほどよい甘さと苦さでいくらでも食べられそう
良質な抹茶をたっぷり使用したロールケーキは、ほどよい甘さと苦さでいくらでも食べられそう

ブリスベン北部、グランジにある「Iron Pan Japanese Kitchen」は、カジュアルな雰囲気の日本食レストランだ。同店は、手作りスイーツで人気だった「ジェイズ・アトリエ」をリニューアルした店舗で、前店より引き継がれているスイーツ・メニューもあり、食事はもちろんカフェとしても楽しめる。

いち押し抹茶スイーツは「抹茶ロールケーキ」(7ドル)だ。日本から取り寄せている良質な抹茶が生地にもクリームにもたっぷりと使用されており、大人な味わいが特徴。毎日数量限定で作られているので、出来立てフワフワのロールケーキが味わえる。抹茶ガナッシュ入りの「抹茶フォンダン」(7ドル)や手軽に味わえる「抹茶アイス」(2.50ドル)も見逃せない。

また、食事では熱々の鉄板皿に乗せられて出てくる“鉄板料理”が人気だ。ステーキやシーフード焼きそば、海老オムライス、てりたまハンバーグなど多種類あり、熱々のまま料理を食べることができる。その他、豊富な種類のカレーライスや餃子、すしやお好み焼きなど幅広く楽しめる。平日のランチ・タイム(午前11時半~午後2時半)には、天ぷらや焼き肉丼などが9.90ドルからと手頃な価格で提供されているので、お腹にもお財布にもうれしい。

天気の良い日にはテラス席でゆっくりと過ごすのもお薦め。ワインやビール、日本酒、スピリッツ類も豊富に置いてあるので料理だけでなくドリンクやデザートも満喫できるレストランだ。更に、和食弁当のケータリング・サービスもあるのでちょっとした集まりにも利用しやすい(詳細は要問い合わせ)。

アイアン・パン・ジャパニーズ・キッチン
■住所:Shop 6, 100 Days Rd., Grange
■Tel: (07)3856-5656
■Web: www.ironpanjapanesekitchen.com
■営業時間:月~金11:30AM~2:30PM、5:30PM~9PM、土・日11:30AM~9PM

日本人シェフが作る本格派の味が楽しめる
子ども連れにもうれしい憩いの場所

Chanoyu

パンケーキやタルト、シュークリーム、ラテと、抹茶テイストのスイーツが豊富にそろっているため、どれにしようか迷いそう
パンケーキやタルト、シュークリーム、ラテと、抹茶テイストのスイーツが豊富にそろっているため、どれにしようか迷いそう

目の前に大きな公園やドッグ・パークがあり、ゆっくりした時間が過ごせる「Chanoyu」はママの間でも人気のカフェだ。和と洋が見事にマッチしたスイーツは、日本人だけでなく現地のオージーにも好評でリピーターも多い。

スイーツは全て店で手作りされており、日本人シェフによる日本人の舌に合わせた味が楽しめる。「抹茶パンケーキ」(13ドル)は、焼きたての抹茶パンケーキに自家製のグラノーラ、あんこ、抹茶チョコ、アイスクリーム、フルーツでデコレーションされた、見た目にも豪華なスイーツ・プレートだ。「抹茶シュークリーム」(4.50ドル)は特に人気で手土産にもぴったり。他州へのお土産として買って帰る人も多いそう。「抹茶ラテ」(4.50ドル)は同店オリジナル・レシピの抹茶ラテ。ホット・ラテは肌寒い日にもお薦めで冬場はほとんどの客が注文するそうだ。その他、アイス抹茶ラテの甘みとエスプレッソの苦味がマッチした「アイス抹茶ラテ ウィズ エスプレッソ」(6.50ドル)や、濃厚な「抹茶生チョコタルト」(4ドル)なども。期間限定スペシャルの商品も出されるので、インスタグラムやフェイスブックをチェックしてみよう。

また、同店はスイーツだけでなく食事でも評価が高い。「柚子チキン・バーガー」(12ドル)などの和テイストのハンバーガーや「カツサンド」(9ドル)、「オムライス」(12ドル)、「煮込みハンバーグ」(14ドル)などがあり、更にはキッズ・メニューも8ドルから用意されている。

店内は広々としており、スタッフもとてもフレンドリーで雰囲気が良いと好評だ。また、子どもが遊べるキッズ・スペースもあるため、親子で利用するのにもぴったり。犬連れも歓迎しているそうだ。家族や友人と憩いの場として一度訪れてみては。

茶の愉——チャノユ
■住所:Shop1/19, Alicia St., Southport
■Tel: (07)5532-244
■Web: www.facebook.com/chanoyugc
■営業時間:火~日7AM~2:30PM、月休

ユニークな抹茶スイーツが豊富

Sweet Treats Dessert Café

「抹茶グリーン・ティー・パンナコッタ」は、抹茶パンナコッタとアイスクリーム、小豆が口の中で溶けて幸せな気分になれるスイーツ
「抹茶グリーン・ティー・パンナコッタ」は、抹茶パンナコッタとアイスクリーム、小豆が口の中で溶けて幸せな気分になれるスイーツ

「Sweet Treats Dessert Cafe」は、おいしくてユニークなスイーツがそろうカフェで、地元のオージーにも人気が高い。

抹茶を使ったスイーツでは、抹茶アイスと小豆が載ったパンナコッタ「抹茶グリーン・ティー・パンナコッタ」(10.90ドル)や表面がこんがり焼かれて香ばしい「グリーン・ティー・ブリュレ」(10.90ドル)が人気。また、英語で“ジュージューという音がする”という意味のsizzing(シジリング)が由来で名前が付けられた「シジリング・抹茶ブラウニー」(13.90ドル)は、熱々の鉄板に乗せられた抹茶ブラウニーとアイスクリームに抹茶ソースをかけて食べる、目と耳と舌で楽しめる一品だ。口の中で暖かいソースと冷たいアイスクリームが混ざり合う不思議な感じが癖になりそう。その他、「抹茶グリーン・ティー・プリン」(10.90ドル)「抹茶ラテ」(4ドル~)や抹茶バターで食べる「厚切りトースト」(3.5ドル)なども要チェック。

ランチ後のデザートや3時のおやつにはもちろん、夜遅くまでオープンしているのでディナー後のデザートにもぴったりだ。豊富なメニューの中から自分の好みのスイーツを見つけてみては。

スイート・トリーツ・デザート・カフェ
■住所:Runcorn Plaza, Shop 1A, 258 Warrigal Rd., Runcorn, Brisbane
■Tel: (07)3161-3352
■Web: www.facebook.com/SweetTreatsDessertCafe
■営業時間:日~木・日9AM~9:30PM、金・土9AM~10PM

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