今月も活きのいいネタ入りました！
活きのいい寿司ネタにこだわる「日豪寿司」の板前にんさんと、 常連客で新米記者のこうちゃんが、持ちネタ(情報)の活きの良さを カウンター越しに勝負 ! 今月はどんな旬ネタ入ってる～ !?
●ちょっと変わったグルメな クリスマス・プレゼント
テレビのクッキング・ショーみたいやな
南半球最大の魚市場「シド ニー・フィッシュ・マーケット」では、「Universal」「Duke」とかの有名レストランからヘッド・シェフたちを招 いて、シーフード料理教室を開講してるんやけ ど、今そこでクリスマス・プレゼントにぴった りのギフト券が発行されてるで。これをもろう た人は、無料でクラスを受けられるんよ。
最近、20人の少人数制クラスになって、う んとカジュアルになったこの教室。気軽にトッ プ・シェフと話せたり、間近にプロな手さばき を見られたりするから、おもろいって好評や。 授業後は作ったものを食べられるし、すごいえ えらしい。
ギフト券はオンライン、電話、ファクス、 郵送または直接シーフード・スクールで買える で。クラスのスケジュールは、公式ウェブサイ トで閲覧できるから見てみてや。ちなみに12月 の開講日は12月2〜19日で、午前11時または 午後6時半から始まるみたいや。食べもん好き な人へのプレゼントにぜひ。
■シドニー・シーフード・スクール・ギフト券
料金:2時間クラス$85、3時間クラス$120、4時間クラス$155
*ギフト券は購入時から1年間有効
Tel: (02)9004-1111
Fax: (02)9004-1144
Web: www.sydneyfishmarket.com.au
郵送時の宛て先:Sydney Seafood School, Locked Bag 247, Pyrmont NSW
●日本食マスター 究極の1冊をプレゼントに
一家に1冊あってもいいなぁ
シドニー在住の日本料理研究家、 出倉秀男氏の新刊『Encyclopedia of Japanese Cuisine』が11月に発売されました。私は最近、この料理辞典を買ってきて読んでみたのです が、すごい情報量 ! 日本料理には欠 かせない材料の説明から、伝統料理 の作り方まで載っています。また、 包丁やすりこ木などの調理器具の説明までありました。560ページにも及ぶ大 作です。
出倉氏は、料理人 だったお父さんから日 本料理を学んで、世界 中を回りながら日本食 を広めていった方なの ですが、その料理の知 識をぐっと盛り込ん だ、渾身の1作という 印象を受けました。日 本文化が好きなローカルのお友達に、クリスマス・プレゼントとして 贈ってみてはいかがでしょう ? アマゾンなど で購入できます。
■Encyclopedia of Japanese Cuisine
著者:出倉秀男
出版社:New Holland Publishers (Australia) Pty. Ltd.
定価:$49.95
言語:英語
ISBN: 9781742570181
Web: www.newholland.com.au
●クリスマス・正月休みはピカソ展で
ピカソの代表作「ドラ・マールの肖像」やで
スペインで生まれ、フランスを拠 点に制作活動をした芸術家、パブ ロ・ピカソの展示会が、11月12日かイケアのオープン日はすごい行列にらNSW州立美術館で開催されてて、えらい賑 わってるらしい。このために150点以上もの貴 重な作品を、フランス・パリの国立ピカソ美術 館から出展してるんやって。
わしは11月11日にこう 像」やで ちゃんと開会式に行ってき
たんやけど、作品はピカソ が幼少のころから晩年にか けて制作した絵画や彫刻、 オブジェ、代表作「ドラ・ マールの肖像」もあった で。豪州内では最大規模の 作品数と展示面積となって るそうや。シドニーのみで の開催やけど、他州や他国 からも観に来てるらしい。
来年の3月25日まで作品 が展示されてるから、クリスマス・ホリデーや年末年始のお出かけ にぴったりやね。ピカソのいろんな作品スタイ ルを見比べられる、どえらい貴重な機会やで。
■ピカソ:パリ国立ピカソ美術館からの傑作
日程:開催中〜3月25日(日)
会場:NSW州立美術館(Art Gallery Rd., The Domain, Sydney NSW)
開館時間:月・火・木〜日10AM〜5PM、水10AM〜10PM(12月 21・28日は5PMまで)、1〜3月の土10AM〜7PM、12月25日休
料金:一般$25、美術館会員$15、コンセッション$18、ファミ リー(大人2、子ども3)$65
チケットWeb: ticketek.com.au/Picasso
*手数料別途 Web: www.artgallery.nsw.gov.au
●ちびっ子に人気 デパートでクリスマス !?
マイヤーのサンタランド
豪州大手デパート「マイヤー」 「デービッド・ジョーンズ」や、 ショッピング・センター「ウエストフィールド」では、毎年恒例のクリスマス・イベ ントを開催中やで。
こちらの生活が長い人はご存知かもしれんけ ど、各デパートやモールではサンタに会えて、 その上一緒に写真撮影ができるサービスがある よ。ちびちゃんは大喜びや。
また、デービッド・ジョーンズでは、サンタへ のメールも受付中。メッセージを送ったら、“ほ んまもん”のサンタから返事がくるそうやで。 一方マイヤーには、サンタランドっていうのが あって、子ども向けのゲームや遊び場、ミニ電 車とかで楽しめるで。ウチの子を連れて行った ら狂喜乱舞してたわ。
この人が ガイ・セバスチャンやで
そうそう、マイヤーといえば、毎年テー マが変わるショー・ウインドーにも注目や。かわいらしい人形さんが音楽や歌と一緒に ディスプレイされてるで。今年のテーマは「サ ンタが街にやって来た」。人気オージー歌手の ガイ・セバスチャンがウィンドーから聞こえる声 を担当してるらしい。クリスマス気分が高まる なぁ。これらのイベント情報の詳細は、下記の ウェブでチェックや。
■マイヤー Web: www.myer.com.au/christmas_events-and-charity.aspx
■デービッド・ジョーンズ Web: christmashub.davidjones.com.au
■ウエストフィールド Web: www.westfield.com.au/au/gifts/2011/best-christmas-ever/santa
●イケア・テンピ店11月からオープン
クリスマス・グッズに注目
イケアのオープン日はすごい行列に
スウェーデンの大型家具・インテリ ア・ショップ「イケア」が11月上旬、 シドニー市内南部のテンピにオープンしましたが、皆さんはもう行きましたか ? 何 と、敷地は3万9,000平方メートル、長さはハー バー・ブリッジの約2倍で、南半球最大の店舗な んですって。
私もこの間行ってきたのですが、夏のクリスマ スにぴったりな食器や、ケトル、クリスマス飾り などが販売中で、思わず目移りしちゃいました。 クリスマス・パーティーの準備に使えますよ。 また、モデル・ルームやキッズ・コーナー、広 いダイニング・スペースもあるので、ホリデー・ シーズンに家族や友達と遊び感覚で行くのもお 薦めです。
■IKEA Tempe
住所:634-726 Princes Hwy., Tempe NSW
Tel: (02)8020-6641
Web: www.ikea.com/au/en
営業時間:月〜金10AM〜9PM、土・日9AM〜7PM(ショップ)、 月〜金9:30AM〜8:30PM、土・日8:30AM〜6:30PM(カフェ)
